〜悪魔の酒・ディアブロ〜
カッシュロ・デル・ディアブロ・メルロー
瓶に刻印された悪魔の肖像
ワイナリーのディアブロにかける意気込みが感じられる。
さて、今夜のフロマージュはどれでしょう。
（１）カップあんみつ（北海道小豆使用）￥１００
（２）ドーナツ（紀伊国屋のベーカリー）￥８０
（３）ラムレーズンチーズ（いなげや）￥１００
答えは（３）ラムレーズンチーズです。
（そりゃそうだ…）
柔らかめで美味しそうだ。
これは濃いです。
口の中の滑りがサッと引くくらい、濃厚ですぞ！
アルコール分もドライ。
ディアブロ（悪魔）の冠にふさわしい。
チーズは甘めです。
ディアブロのほろ苦い風味とベストマッチ。
これくらい濃厚なワインならカルビ焼き肉でもいけるかも。
強めのタンニンでほろ苦いワイン。
葡萄特有のアロマに動物的な香りも加わり、ディアブロの名にふさわしい仕上がり。
ボディは強め。メルローらしい本流の赤を、手軽に味わえる。
１ランク上の赤葡萄酒を味わいたい人にお勧め。
ワイン コンチャ・イ・トロ
カッシュロ・デル・ディアブロ・メルロー １９９７
チリ （輸入元メルシャン） ￥１１８０